El aceite de oliva sanjuanino, entre los mejores de Los Ángeles

 

Los aceites Trilogia Intenso – Robust y  Trilogia – Medium, fueron premiados con el 2015 BEST OF CLASS AWARDS destinado a aceites del hemisferio sur.

El aceite sanjuanino, Trilogía, estuvo en lo más alto del concurso ya que dos de sus blends  estuvieron entre los 6 más puntuados, compitiendo por el premio Marco Mugelli por haber obtenido más de 94 puntos sobre 100. 

En esta edición participaron aceites de Argentina, Chile, Perú, Uruguay, Sudáfrica, Nueva Zelanda y Australia. Este reconocimiento internacional es un claro indicador de la calidad que tienen, actualmente, los aceites de oliva sanjuaninos; como así también de las metas que se pueden alcanzar a partir de la colaboración comprometida entre el sector público y el sector privado.

La participación se realizó con el apoyo de la Secretaría de Política Económica, en el marco de la presencia de empresas Sanjuaninas en la 61º Summer Fancy Food Show de Nueva York durante los primeros días de julio. Los aceites enviados al concurso en Los Ángeles fueron los mismos que los visitantes a la feria de la gran manzana tuvieron ocasión de degustar.

La finca de donde proviene Trilogía está ubicada al pie del cerro Pie de Palo, en el departamento San Martín. La planta de extracción de aceite se encuentra en la misma finca. Se trata de una máquina de extracción continua por centrifugado, fabricada íntegramente en acero inoxidable, en donde se procesan las aceitunas recién cosechadas.

(Fuente: Prensa ministerio de Producción)