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SUSCRIBITE Con tendencia a la baja, nuevamente San Juan registró menos cantidad de superficie de vid durante el 2021, en comparación al año anterior. Esto lo divulgó el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) en su Informe Anual de Superficie. Si bien en la provincia las propiedades cultivadas son cada vez más grande, la cantidad de viñedos ha disminuido.
En base a lo detallado, al 31 de diciembre del 2021 la provincia alcanzaba las 43.595 hectáreas, distribuidas en 4.583 viñedos. En comparación al 2020, hay 1.328 hectáreas y 298 viñedos menos. Esto se ha venido reflejando a lo largo de los años.
Otros datos que da a conocer el informe tiene que ver con las zonas con mayor superficie cultivada, siendo 25 de Mayo el departamento que reúne el 19% del total a la cabeza del ranking. Lo siguen Sarmiento con 17,4, Caucete con 16,5%, San Martin con 8,3% y Pocito con 8,1%. Pese a los porcentajes, estos departamentos han registrado variaciones a la baja en las superficies.
En comparación al 2010, desde el INV destacan que se observa en el panorama actual una mayor disminución de superficie que produce variedades aptas para la elaboración en el orden del 9,2%. Contrario a las uvas aptas para el consumo en fresco y/o pasas, que aumentaron en un 0,3%, siendo la uva cereza la que concentra el 24% del total de la vid sanjuanina.
La disminución de superficie no solo se ha dado en la provincia, sino también en otras zonas del territorio argentino, como en Mendoza. Los motivos de la realidad de ambas provincias se deben, entre otras cosas al cambio climático y la situación hídrica que atraviesan tanto San Juan como Mendoza.