Confirman una gran caída en el precio del tomate en San Juan: ¿cuánto pasó a valer?

Hubo coincidencia entre los entrevistados. El director de la Feria y Mercado de Abasto de Capital, Sergio Bernardi, y el integrante de la Sociedad de Chacareros Temporarios, Juan Carlos Giménez, manifestaron que el valor del tomate bajó entre un 50 y 60 por ciento durante los últimos días.

Por ejemplo, un cajón costaba a mitad de junio cerca de $50 mil y en la última semana del presente mes pasó a valer cerca de $25 mil. Según la última actualización anunciada el pasado 13 de junio por la Feria y Mercado de Abasto de Capital, el tomate platense aumentó a $4.000 el kilo –antes lo vendían a $2000- y el perita pasó a $2.000, cuando salía $1.500.

Hay un motivo en particular. La caída del precio se debe a la plena producción en el norte argentino. “Pasó un mes crítico como mayo y la temporada de calor. Ahora presentan abundancia”, dijo Giménez.

Sí hubo aumentos en dos verduras: la papa y la cebolla. Bernardi contó que el valor del primer producto mencionado -costaba entre 400 y 500 pesos a mediados de junio- aumentó un 9% aproximadamente, mientras que en la cebolla –valía entre 600 y 800 pesos- fue del 12%.

Aumentó el consumo

Mientras en Mendoza informaron una baja del 50% en el consumo durante los últimos 12 meses, San Juan presentó un escenario diferente. Giménez afirmó que las ventas en junio del 2023 fueron un desastre, y desde enero que el panorama “se compuso y también se amoldaron los precios”.