San Juan es sede del evento olivícola más importante de Latinoamérica

Este VII Encuentro Olivícola Internacional está organizado por Gobierno de San Juan a través del ministerio de Producción y Desarrollo Económico, en conjunto con el CFI (Consejo Federal de Inversiones), la Universidad Católica de Cuyo  y la Cámara Olivícola de San Juan. El acto de apertura contará con la presencia del señor gobernador, Sergio Uñac y se hará en el Museo Provincial de Bellas Artes Franklin Rawson.

Posteriormente, en la Galería Este del Centro Cívico se realizará, una cata con alumnos de Escuelas Agrotécnicas. El objetivo es capacitarlos en relación al producto que elaboran en sus establecimientos, atributos y defectos, y sobre las bondades del Aceite de Oliva Extra Virgen, con el fin de alentar su consumo  y divulgación entre los jóvenes.

El mismo martes a partir de las 10 de la mañana en el Salón Cruce de los Andes del Centro Cívico (1º piso núcleo 7), comenzarán las Rondas Internacionales de Negocios, con importadores de Estados Unidos, Canadá  y Brasil.

Concurso de aceites con mayor cantidad de muestras extranjeras

Desde hace más de un mes se realiza la evaluación sensorial de las muestras que participan del VII Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra premio “Domingo Faustino Sarmiento”. Este concurso internacional, es reconocido como el más importante de América.

Cabe destacar que este año ha llegado un mayor número de muestras que el año pasado para participar del concurso. Las muestras llegan a 111, fueron recibidas en la Dirección de Comercio Exterior, donde cada aceite fue codificado para que los jurados que lo evalúan posteriormente no sepan a qué empresa pertenecen. Cerca del 50 por ciento corresponden a aceites del exterior, de países como Italia, España, Portugal y Uruguay.

Este miércoles se reúne la Mesa Olivícola

A las 11 en el Centro Cívico se hará por primera vez en San Juan, la reuniónd e la Mesa Olivícola que reúne a los referentes de la actividad, no sólo a empresarios, sino también al sector público que tiene directa relación con el tema.

El viernes llega Christophe

El reconocido chef Christophe Krywonis fue invitado por la organización de Argoliva 2017 formará parte del jurado del concurso de cocina “Origen San Juan”, que se realizará el viernes en la mañana, de 8:30 a 12:30, en la Plaza Seca del Centro Cívico. En este Concurso participarán 4 institutos de Gastronomía, y cada uno presentará tres equipos de dos estudiantes.  Luego de esta actividad Christophe dará una Clase de Cocina abierta a las 13 horas en el mismo lugar.

Además Christophe preparará platos utilizando productos Origen San Juan, como dulce de membrillo, miel, aceite de oliva, frutos secos, vino, y helados artesanales a base de pistacho, tomate, oliva, vino malbec y vino chardonnay.

También está previsto que el chef realice una recorrida por la Expo Argoliva junto al gobernador Sergio Uñac, el viernes a partir de las 18 horas, en la galería este del Centro Cívico. Allí estará dispuesto el escenario para la actuación de grupos musicales y también los 50 stands para degustación y ventas de productos olivícolas, alimentos gourmet y vinos. Habrá patio de comidas con distintas propuestas gastronómicas.