Nueva era para la harina de algarroba: en San Juan hay poca oferta y mucha demanda, pero los productores siguen luchando Un puñado de agrupaciones y una escuela producen harina de algarroba orgánica de alta calidad nutricional. La apuesta es grande, tanto que este año San Juan será sede de un Foro Regional para fomentar su consumo y producción. 9 de febrero de 2026 - 15:07
Semillas, un trabajo de hormiga que conjuga el cuidado de los bosques sanjuaninos y el sustento de sus vecinos Comenzó la recolección de las vainas de algarrobo, que esta temporada suma dos localidades a las tres en las que ya se trabajaba. Un proyecto que une a todos. 18 de enero de 2025 - 21:33
El origen de los productos de algarroba que despierta la curiosidad de los visitantes en San Expedito En varios puestos pueden encontrarse las alternativas que hoy en día representa trabajo para quince familias en San Expedito. Cómo trabajan el algarrobo y la vuelta que encontraron para hacerlo atractivo a los visitantes. 23 de septiembre de 2024 - 08:25
