La receta más fácil para hacer focaccia casera

Ingredientes

Para la masa

- 2 1/2 tazas de harina común

- 1 1/2 cucharaditas de levadura seca

- 1 cucharadita de sal

- 1 taza de agua tibia

- 2 cucharadas de aceite de oliva

Para la cobertura

- 1 cucharada de romero, picado

- 1/4 de taza de aceite de oliva

- 1/2 cucharadita de sal marina o fina

Paso 1: Mezcla la masa

En un bol grande, mezcla la harina, la levadura y la sal. Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte el agua y las dos cucharadas de aceite de oliva. Remueve hasta que la mezcla forme una masa pegajosa. Si la masa está demasiado seca, añade un poco más de agua a la receta.

Paso 2: Amasar la masa

Lleva la masa a una superficie enharinada y amásala durante unos 10 minutos, o hasta que la focaccia esté lisa y elástica. La masa debe estar ligeramente pegajosa, pero no demasiado húmeda. Si la masa se te pega a las manos, añade un poco de harina para ayudar a que se una.

Paso 3: Dejar levar la masa

Coloca la masa en un cuenco engrasado y cúbrela con un paño de cocina limpio. Deja que suba en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que haya doblado su tamaño.

Paso 4: Precalienta el horno

Precalienta el horno a 220°C (425°F).

Paso 5: Estirar la masa

Una vez que la masa haya subido, pásala a una superficie ligeramente enharinada. Extiende la masa hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada y colócala en una bandeja para hornear engrasada.

Paso 6: Añade la cobertura

En un bol pequeño, mezcla el romero y 1/4 de taza de aceite de oliva. Unta la parte superior de la masa con la mezcla de romero y aceite de oliva. Espolvorea la sal marina en escamas por encima.

Paso 7: Hornear la focaccia

Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea la focaccia durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorada.

Paso 8: Servir y disfrutar

Una vez horneada la focaccia, sácala del horno y déjala enfriar unos minutos. Corta la focaccia en rodajas y sírvela como plato principal, guarnición o tentempié. Disfruta de tu fácil y sabroso plato.

Hacer esta receta de focaccia casera es una forma sencilla y deliciosa de disfrutar de un clásico italiano. Siguiendo estos sencillos pasos, podrás hacer una focaccia esponjosa y sabrosa, perfecta para cualquier ocasión. ¡Disfrutá del delicioso resultado!