La alimentación y el estado de ánimo de las personas funcionan como escudos de salud en estos días de incertidumbre y temores multiplicados. Interesados en colaborar para enfrentar estas circunstancias, un grupo de empresas se sumaron a la propuesta de Seis Marías para armar un pack nutritivo que refuerce las provisiones de la Residencia de Adultos Mayores Eva Duarte de Perón. El combo en cuestión incluyó 20 kilos de pasas premiun aportados por la empresa Frutandina S.A, 12 kilos de miel pura de algarrobo por parte del emprendimiento apícola El Nono Luis y 25 litros de aceite de oliva virgen extra a cargo de la firma Seis Marías.
En la residencia donde viven 155 adultos mayores se puso en marcha un estricto protocolo de prevención que incluye la prohibición de todas las visitas familiares. Sin embargo, el esfuerzo por contener y acompañar a tantas personas bien se expresa en las innumerables tareas y rutinas que llevan adelante nutricionistas, cocineros, enfermeros, kinesiólogos, personal de maestranza y lavandería, costureras, médicos especialistas, psicólogos y directivos. Sonia Recabarren recibió a los solidarios para supervisar la entrega y contarles algunos de los desafíos que tienen por delante. Uno de ellos, gestionar ante el Banco de San Juan alguna metodología para que los abuelos y abuelas puedan recibir sus jubilaciones sin salir de la residencia. Desinfectada y custodiada por la ayudante de cocina, la mercadería recorrió los amplios pasillos del histórico edificio hasta llegar al almacén de provisiones. Cerca de ahí, en una cocina de dimensiones militares, los cocineros preparaban el almuerzo: milanesas con puré de papas.
No está de más recordar que tanto el aceite de oliva, como las pasas y la miel de abeja tienen un valor nutricional envidiable ya que contienen antioxidantes y minerales como calcio, magnesio y potasio. Las pasas y el aceite de oliva ayudar a reducir la tensión arterial y regular el colesterol, mientras que los fenoles presentes en la miel de algarrobo aportan propiedades antiinflamatorias y antirreumáticas indispensables para las estaciones del otoño y el invierno.
Para recibir colaboraciones (ropa de abrigo en especial)
Teléfono de la residencia: 23 1262
Contacto de la directora: 264 671 1662
