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SUSCRIBITE Comer más frutas y verduras siempre es una buena idea para la salud. Si además los productos son de temporadas y locales, sumamos un porotito al cuidado de nuestro cuerpo. El problema es que en las fiestas muchos están muy ansiosos por reencontrarse con los entrañables (y pesados) clásicos de fin de año: vitel toné, asado, sanguchitos y alcohol.
Para contrarrestar los deliciosos pero poco saludables efectos de la dieta de las fiestas, la Sociedad de Chacareros Temporarios de San Juan decidió salir a promocionar una opción diferente, más verde y más saludable. La propuesta de los productores locales es que en cada casa se arme una "isla de ensaladas", para sumar opciones frescas.
Los chacareros incluso se animaron a hacer una lista con recetas de diferentes opciones, para que quienes se junten despedir el 2019 y recibir el 2020 puedan elegir entre varias opciones:
¿Te animás a hacer una “isla de ensaladas”? poné una mesa auxiliar con diversas ensaladas para que cada invitado se sirva lo que guste acompañando el plato principal. Acá te contamos algunos ejemplos de ensaladas (las que salen en la foto):
Ensalada 1. Tomate, brócoli y huevo.
Ensalada Waldorf: manzana verde, blanco de apio, nuez, crema de leche y mayonesa.
Ensalada Caprese: albahaca, muzzarela y tomate.
Ensalada 4: papa, zanahoria y huevo.
Ensalada Cesar: Lechuga, pollo cortado en cubos, queso parmesano cortado en escamas y pan cortado en cubos y tostado.
Ensalada tipo Guacamole: tomate en cubos, palta y cebolla de verdeo.
No olvides los detalles en la presentación (fuentes, ensaladeras, platos, velas) que hacen especial esta mesa.
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