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SUSCRIBITEFuncionarios de San Juan participaron de un encuentro clave para avanzar en la presencia de productos locales en establecimientos gastronómicos de Buenos Aires.
Una de las acciones de la actual gestión del Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación es posicionar a San Juan tanto dentro como fuera del país, mostrando sus bondades como sus elaboraciones. En ese sentido, se llevó a cabo un encuentro clave que busca posicionar productos regionales sanjuaninos en locales gastronómicos de Buenos Aires, puntualmente en CABA.
La reunión contó con la presencia de funcionarios del ministerio local, entre los que se encontraban el director de Comercio Exterior de San Juan, Daniel Alonso; el director de la Agencia de Inversiones San Juan, Martín Palisa junto a Carolina Marino, responsable Unidad de Inversiones y José María Iglesias, coordinador de diferentes programas. Además, estuvo Natalia Fernández, presidenta de APPyCE (Asociación de Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas), Gustavo Levinson, secretario general de la entidad, y José Seguí, funcionario del Gobierno de CABA.
La premisa del encuentro fue poner en valor las condenas de los productos locales, como salsa de tomate, aceite de oliva, aceitunas, orégano, pimentón, vinos, cebollas, ajos, tomate fresco, pimiento, espárragos, alcauciles entre otros; ingredientes que pueden ser utilizados por los locales gastronómicos.
En función del encuentro se trabajará ahora en la inclusión de empresas sanjuaninas como proveedores en el Banco de Datos de APPYCE y en coordinar eventos conjuntos con CABA para promover la oferta productiva de San Juan. También se va a avanzar en coordinar una misión inversa a la provincia de propietarios de cadenas de pizzerías y casas de empanadas, así como la publicación de un artículo en la revista de APPyCE para promover la oferta productiva de San Juan.
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