¿Querés algo rico, liviano y rápido para la merienda? Probá estos scones sin manteca ni harina de trigo. Se preparan en menos de 20 minutos y son ideales si estás reduciendo el consumo de harinas refinadas o grasas de origen animal.
Ingredientes (rinde entre 8 y 10 unidades):
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1 taza de harina de avena
1 taza de yogur natural (puede ser vegetal)
2 cucharadas de azúcar o el endulzante que uses
1 cucharadita de polvo de hornear
Ralladura de limón o unas gotas de esencia de vainilla
Preparación:
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En un bowl, uní todos los ingredientes hasta formar una masa suave.
Amasá levemente y estirá con las manos. Cortá los scones con un vaso o cortante.
Colocalos en una placa con papel manteca o apenas aceitada.
Horneá en horno precalentado a 180°C durante 12 a 15 minutos, o hasta que se vean doraditos.
Extras:
Podés sumar chips de chocolate, frutas secas o adaptarlos en versión salada con queso. También se pueden freezar para tener siempre a mano.