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SUSCRIBITEUn nuevo informe de la AVI, cuando falta poco para finalizar la vendimia, indica que se cosecharan mucho menos uvas. Contraposición con el INV.
El INV pronosticó una vendimia 2025 10% superior, pero los viñateros aseguran que habrá una merma del 15% respecto al año pasado.
La vendimia 2025 en San Juan ha resultado golpeada por las contingencias climáticas que han afectado la producción de uva y los viñateros proyectan mermas superiores a 15% respecto al año pasado. El cálculo de la Asociación de Viñateros Independientes (AVI), contradice las previsiones del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), que había estimado un aumento en la producción de uva.
Segun el pronóstico del INV esta temporada se iban a cosechar unos 485 millones de kilos, un 10% más que el año pasado. Sin embargo, según los viñateros, la producción no superará los 360 millones de kilos.
A nivel nacional, el INV había estimado una cosecha de poco más de 2100 millones de kilos, pero con las pérdidas registradas hasta el momento, los productores estiman que la merma será del 10% a nivel país. De concretarse, Argentina cosechará este año alrededor de 1.800 millones de kilos.
Los viñateros atribuyen la merma a los focos históricos de peronóspora, olas de calor, granizos y fuertes lluvias que han afectado la producción de uva en la provincia. Esta situación ha generado preocupación entre los productores, quienes temen que la merma en la producción pueda afectar la economía local.
Desde la Mesa Vitícola, otra de las entidades sanjuaninas que reúne a viñateros, aunque no calcularon cifras coincidieron con el resultado. “La merma es muy importante y seguro será la cosecha más baja de la historia en uva para bodega. Mendoza también tendrá menos uvas que la estimada por el INV”, indicaron las autoridades de la entidad.
Por su parte, desde AVI informaron que en San Juan el 60% de la uva ingresada a bodega ha tenido como destino la elaboración de mosto, y en Mendoza; el 18% hasta el momento.
De acuerdo a esos resultados de cosecha reducida, los productores esperan que para el momento en que se produzca la liberación de los vinos, el 1 de junio próximo, habrá un stock equilibrado si se mantiene el consumo y las exportaciones actuales.
Lo mismo ocurrirá con el stock de mosto, por eso esperamos una mejora en los próximos meses en los precios del vino de traslado y del mosto sulfitado.