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SUSCRIBITE El certamen de vinos más antiguo del país, que transita este año su edición 35, atrajo este año la atención de la Organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV), que decidió dar por primera vez su patrocinio; lo que le imprimirá un prestigio inusual a los vinos y enólogos que ganen premios.
En efecto, este año la XXXV Cata de Vinos San Juan 2023 Concurso Nacional, cuyo lema es “Argentina Tierra de Vinos”, contará con la presencia de un veedor del organismo madre del vino, que aportará su mirada internacional a los miembros del jurado y las muestras.
Esto se materializó con la firma de un convenio que el Consejo Profesional y Centro de Enólogos realizó esta semana con el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) y logró el patrocinio de la OIV. El convenio fue firmado por el presidente del Instituto, Martín Hinojosa; y los presidentes del Consejo Profesional y el Centro de Enólogos de San Juan, Pedro Pelegrina y Juan Carlos Hidalgo, respectivamente.
A partir de este acuerdo de colaboración, por primera vez también los organizadores de la Cata contarán con un sistema digital de evaluación de vinos para que sea utilizado por el Panel de Cata en la etapa de degustación de las muestras, con el fin de agilizar la recolección de datos de cada jurado. Este sistema fue aportado por el INV.
Para la puesta en marcha del sistema, se realizó una degustación de prueba en la sede del Consejo que contó con la presencia del vicepresidente del INV, Hugo Carmona; de la directora nacional de Fiscalización del Instituto, Claudia Quini; el secretario de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, Martín Gómez Sabatié, y del director de Asuntos Vitivinícolas del Ministerio de Producción, Mario Cañadas, además de integrantes del Panel de Cata e invitados especiales.
Por otra parte y a través de las gestiones de Claudia Quini, expresidenta de la OIV, se logró el patrocinio de este organismo internacional para las actividades de posicionamiento de la cadena vitivinícola de San Juan, entre ellas la Cata de Vinos y el Seminario Internacional de Nuevas Tendencias en Vitivinicultura, a desarrollarse en octubre próximo.
Las acciones de la OIV incluyen la llegada de dos de sus representantes: Yann Juban, director general adjunto, y Giorgio Delgrosso, jefe del Departamento de Estadística y Transformación Digital.
Juban llegará en septiembre, para la etapa de evaluación de muestras de la Cata y cumplirá una función de veedor de los procedimientos de calidad del concurso; en tanto que Delgrosso arribará en octubre para disertar en el Seminario Internacional y participar de la Ceremonia de Premiación de la Cata.
Cabe destacar que la Cata de Vinos, que en este 2023 cumple 35 años ininterrumpidos de trayectoria, cuenta con el auspicio del Gobierno de San Juan, a través del Ministerio de Producción y Desarrollo Económico y es coorganizador del Seminario Internacional junto con el INV y el Consejo Profesional y Centro de Enólogos de San Juan.
Podrán participar del certamen todas las bodegas inscriptas en el INV. Las muestras competirán en dos categorías: vinos fraccionados y vinos no fraccionados. Ambas categorías participarán, según las normas vigentes en la OIV, por los premios Gran Oro, Oro y Plata; en donde se valorará el desarrollo tecnológico y científico para la obtención de vinos de calidad superior. A su vez, los enólogos responsables de la elaboración de vinos premiados también recibirán una distinción en la que se reconocerá su desempeño profesional.
El proceso de este año se llevará a cabo según un cronograma que inició en julio y finalizará el 31 de agosto con la convocatoria a bodegas y recepción de muestras. Luego, entre el 4 y 29 de setiembre se realizará la cata a ciegas. El 21 de octubre se hará la ceremonia de premiación en San Juan y, por último, el 24 de noviembre (Día del Vino Argentino) culminará con un evento en la Casa de San Juan en Buenos Aires para presentar los vinos premiados en la Cata 2023.
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