El 5 de septiembre se habilitó la actividad económica en San Juan luego de 14 días de inactividad por un brote de coronavirus que afectó a la provincia y se inició el pasado 19 de agosto. El sector privado empezó tímidamente a trabajar, en general no les fue bien con las facturaciones, sobre todo al comercio y a los gastronómicos. El panorama en la industria pasó por la aplicación de los protocolos, si bien la actividad sufre el cimbronazo económico no estuvo tan afectada por el parate general.
El presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de San Juan, Luis Tallara, contó que al sector gastronómico le fue mal el 5 de septiembre y que las bajas ventas repuntaron demasiado hoy lunes 7. "Hubo mucha timidez, confusión y también el frío influyó para que a los gastronómicos no les vaya bien. Los salones solo pueden ser ocupados en un 40%, es un porcentaje no redituable para los empresarios del sector. A esto se le suma que el domingo estuvieron los locales cerrados y es un día que se vende mucho", explicó Tallara.
Es por esta razón que los empresarios del sector van a pedir que las puertas de los cafés y restaurantes están abiertas los domingos. También van a solicitar que las calles sean ocupadas por las mesas de restós, bares y cafés y que sean los empleados municipales de las brigadas quienes se encarguen de controlar el tránsito y de realizar las demarcaciones correspondientes en la calle.
Al comercio tampoco le fue bien. Las ventas representaron un 20% de los que se vendía durante la pre pandemia. Los números no cerraron y también están preparando pedidos, entre ellos repensar el horario, sobre todo para el verano cuando las altas temperaturas influyen en el movimiento en el horario de la siesta. La modalidad delivery no prende aún en el mercado local, solo los negocios más céntricos y con marca instalada son los que han podido vender bien a domicilio.
Hugo Goransky, de la Unión Industrial, le dijo a Tiempo de San Juan que las operaciones de la industria se mantuvieron al mismo nivel previo a la cuarentena estricta. "Todas las industrias están habilitadas para funcionar, tomando en cuenta los protocolo s con todas las medidas que hemos adoptado. Desde la Unión Industrial estamos dando capacitaciones para proceder en caso de que aparezca una situación, creemos que es importante que entre todos nos cuidemos, lo más importante es que tomemos al pie de la letra los protocolos porque vamos a tener que aprender a convivir con el coronavirus. Buscamos definir la trazabilidad de los trabajadores y cómo llegan a sus puestos de trabajo para ir contando con más información que nos permita actuar de mejor manera ante la aparición de un caso", cerró.
