En muchos lugares del mundo la pandemia por el COVID-19 impidió que se realizaran las clásicas reuniones del Día del Amigo, lo mismo sucedió con otras efemérides y festejos particulares. Lo cierto es que en San Juan la realidad es distinta y el actual estado sanitario ha posibilitado que se puedan hacer ciertas reuniones respetando un estricto protocolo. Sin ir más lejos, en la vecina provincia de Mendoza el escenario es totalmente opuesto.
Pero como este año el festejo cayó un día lunes, era de esperar que muchos sanjuaninos salieran a celebrar de manera anticipada a los bares y restó. El presidente de la Asociación Gastronómica de San Juan, Luis Tallara dijo que "desde el viernes, sábado y domingo se ha trabajado en un 80% de reservas, ya sea para restaurantes, bares, cafés y cualquier establecimiento que tenga servicio de mesa". Y agregó que "hay que hacer reserva para estos casos, la gente que no puede ser atendida puede proyectarse para la semana", alegando que está noche ya casi no quedan reservas,
"Esperamos que está noche tengamos una gran afluencia, ya tenemos una capacidad de reserva del 90%, por eso esperemos que la gente se cuide y nos ayude a cuidarlos, los locales está preparados con todos los protocolos", dijo Tallara. Y recordó que "es muy importante que llamen y no salgan a dar vueltas a ver si encuentran mesa".
Hasta ahora los más elegidos por los sanjuaninos fueron los bares y lomotecas, pero la gran demanda se notó en casi todos los lugares que tienen servicio de mesa.
De esta manera las estimaciones que se realizaron la semana pasada fueron ampliamente superadas. Ya lo había dicho el vicepresidente de la Cámara Gastronómica Hotelera de San Juan, Rubén Miodosky, en otra edición de este diario: “Calculamos que las reservas ya están llegando a un 70% lo que es el lunes en la noche, y algunos están optando por apertura el lunes al mediodía. O sea que creemos que va a ser un día muy fructífero a pesar de ser no laborable para la gastronomía, no es muy normal el lunes”, indicó.
Si bien será un festejo atípico por la pandemia, en San Juan están permitidos los encuentros sociales durante todo el lunes -también viernes, sábado y domingo- hasta las 00 horas con un límite de 12 personas en una vivienda. En Mendoza, en cambio, a partir de una nueva ley que esta semana sancionó la Legislatura local las juntadas entre amigos estarán prohibidas incluso en una casa particular. Aquellos que lo hagan se expondrán a 30 días de arresto y 80 días de trabajo comunitario.