Cerveceros sanjuaninos quieren que las artesanales zafen del impuesto

Sebastián Moya, uno de los dueños de la cervecería Ancestral, aseguró a Tiempo de San Juan que están preocupados por la medida y que deberán trasladar el costo al consumidor. “Este tipo de impuestos no se pueden equilibrar, como sí lo hacemos con el IVA, y la mayoría de los que hacemos cerveza artesanal somos microemprendimientos. Mi socio y yo trabajamos a la par de los empleados y esto nos significa menos capacidad para invertir o crecer”, explicó. 

Si bien la cerveza no sufre una caída del consumo, como si es el caso del vino, la mayoría de las empresas en la provincia que se dedican a la venta de cerveza artesanal están en crecimiento. Ancestral es una de las más antiguas y sólo llevan funcionando 5 años en la provincia y recientemente han invertido para aumentar su producción. Aun así, las artesanales son sólo el 2% de las cervezas que se venden en el mercado, mientras que el resto son industriales de producción nacional. 

En San Juan no existe una Cámara de cerveceros artesanales, como sí hay en otros puntos del país. Aun así los productores se comunican entre sí y según Moya “hay preocupación en todos los emprendedores, y la mayoría adhiere a lo que piden a nivel nacional”. Es que las cámaras de cerveceros artesanales han pedido que la suba en los impuestos no se apliquen a ellos, aunque sí a los industriales. 

“Si el gobierno no nos cobra el impuesto sólo perdería la recaudación de entre el 1.5% y el 2%, que es el porcentaje de cervezas artesanales en todo el país, mientras que para nosotros sería una medida muy importante”, explicó Moya. 

En cuanto a pedir apoyo del gobierno provincial para pedir por la eximición del impuesto, Moya explicó que “es difícil si lo hacemos de uno, para eso tendrías que formar la cámara”. El empresario aseguró que unir las cervecerías en un organismo es un proyecto que vienen pensando hace tiempo, pero que todavía no han podido concretar.