'El Tata Juan', la última cría de la tradición de Angualasto con un guiño muy especial

El pasado fin de semana, aprovechando la Fiesta Departamental del Vino Patero, presentó en sociedad su nueva propuesta a la que bautizó ‘El Tata Juan’, en homenaje a su padre y mentor dentro del arte de la producción vitivinícola.

“Estoy muy contento porque es algo nuevo que tenemos para proponer en Angualasto. A veces cuesta salir adelante, por ahí hay productores que se han dejado estar o han fallecido y yo soy de la idea de que hay que continuar con la tradición y no decaer. Es muy importante para el pueblo que se siga produciendo vino patero porque es lo que nos identifica”, comentó Adrián mientras terminaba de acomodar su stand en la cancha del Club Falucho, sede del festival.

En cuanto a las cualidades de su vino, el técnico agrónomo recibido en Jáchal indicó: “Está hecho con mucho amor, con muchas ganas. En un primer momento en nuestra casa pusimos las cepas para tener sombra y después ya le dimos otra utilidad que nos permite también obtener una entrada de dinero”.

“Las cepas que tenemos surgieron de un proyecto de Barrick, que buscó impulsar la producción en Angualasto. Nos dieron las cepas bien chicas y de ahí las hemos ido cuidado para que nos diera una uva blanca que es muy dulce y que nos permite hacer nuestro vino”, agregó.

En cuanto a su camino dentro del mundo de la producción de vino Patero, el joven Brizuela expuso: “Tras recibirme me puse a trabajar en la finca con mi viejo y un día me puse hacer por mi cuenta. Un año hice 40 litros y de ahí fui aumentando la cantidad hasta ahora. En mi familia ya teníamos un primer vino que se llama ‘Carrizaleño’ y ahora contamos con ‘El Tata Juan’, ambos nos ponen muy contentos y nos hacen sentir muy orgullosos”.

El nombre de la nueva ‘criatura’ tiene un condimento especial ya que es en homenaje a su progenitor: “Mi viejo se llama Juan y mi hijo siempre está diciendo ‘vamos a la casa del Tata Juan’. De ahí surgió el nombre. Por suerte no hubo que pensarlo tanto”.

Con las luces del escenario robándose el protagonismo y con los primeros rasguidos de guitarra extendiéndose por el aire, Adrián comentó lo que significa para Angualasto que se realice la Fiesta del Vino Patero: “Esto es muy bueno para el pueblo porque atrae mucha gente y a nosotros nos entusiasma para seguir con la producción de vino patero”.