Mauri Tereszko, el cocinero buena onda

Por Jorge Balmaceda Bucci

Tiene carisma para hacer dulce. Con ésta frase tan de su ámbito se le puede definir a Mauricio Tereszko, el cocinero buena onda. Cada mañana, entre las 10.30 y las 11.00, se cuela en los hogares sanjuaninos para aconsejar a sus ‘colegas’ con recetas a través del programa ‘Fácil y Sabroso’ (Telesol).

A muchos le suena su cara de antes, ya que Mauri enseña sus secretos culinarios desde hace unos cuantos años. "Siempre me gustó la docencia y la tele, así que esto me reconforta mucho por los dos lados. Empecé con un micro en ‘Mujer 2000’ hace un tiempo atrás y después tuve otra participación en DQE. Pero lo bueno de ‘Rápido y Sabroso’ es que es mi primer programa completo y lo disfruto mucho”, comentó Mauricio mientras mechaba unas bondiolas rellenas en la sartén.

Tereszko, quien a lo largo de sus 15 años de profesión prefirió siempre definirse como ‘cocinero’ y no como ‘chef’, comentó que a través de su vocación educativa ha tenido la oportunidad de dar clases magistrales en Paraguay, Chile y prácticamente todo el territorio argentino. Centrándose de lleno en su actual aventura televisiva, Mauricio destacó que "nunca repito un plato. La idea es poder ayudar a la persona que mira de casa a hacer una comida que no le resulte complicada y cuyos ingredientes –nunca más de seis- lo pueda comprar en el mercado de Doña Rosa”.

"Cuando uno termina de estudiar cree que el camino está en hacer recetas súper fabulosas, pero después te das cuenta, y más si haces un programa de tv, que lo que importa es brindar un servicio a la gente. Ponerse en su lugar y aconsejarle qué comida rica puede hacer con lo que tiene a mano, sin descuidar la presentación. El programa es muy natural. Sí se cae el salero, no hay ningún corte porque eso mismo es lo que puede pasar en casa”, añadió el dueño de la sartén e ideólogo del menú en ‘Puerto Madero’ –Av. Libertador San Martín 1625 (o)-. 

‘Fácil y Sabroso’ está producido por Etnia Contenidos en la figura de Julio Fonseca y Walter Atampi y la cámara de Javier Trigo. "Armamos un equipo muy bueno. No creo que se puedan quejar porque cuando lo hacemos son ellos los que terminan disfrutando los platos”, dijo Mauricio, antes de recordar que "los viernes contamos con un invitado, que ayuda a cocinar el plato que más le gusta. La intención es pasar un momento ameno y conocer su lado más personal y no tanto el ámbito en el que destaca”.

"La idea del programa es transmitir buena onda, energía positiva. Podría definirse como una programa que hace mucho hincapié en la familia”, agregó el simpático cocinero.

Mauricio se convirtió en devoto de la Virgen María después de un asombroso episodio personal y desde entonces le acompaña en cuanta cocina se le ponga por delante, tanto en cámara como en su actividad profesional en ‘Puerto Madero’.