Una familia sanjuanina se intoxicó de Salmonella por comer lomos

Según explicó el jefe de Medicina Sanitaria de Salud Pública, Roque Elizondo, la familia presentó un cuadro de gastroenteritis, que incluyó vómito y diarrea. Afortunadamente, los damnificados se encuentran en buen estado de salud.

"La Salmonellas una bacteria, de las más habituales de intoxicación por alimentos, sobre todo aquellas con aderezos elaboradas con huevo. Los intoxicados tenían en su poder restos de la comida y ahí se realizó los análisis pertinentes", explicó Elizondo.

En la inspección realizada por Salud Pública detectaron que el local no tenía habilitación ni el curso obligatorio de manipulación de alimentos. Tampoco contaba con agua corriente ni los elementos necesarios para garantizar la cadena de frío.