Toda una familia se intoxicó de Salmonella luego de consumir lomos de un local gastronómico del Barrio Aramburu que no tenía habilitación ni curso de manipulación de alimentos.
viernes 17 de marzo 2023
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SUSCRIBITE Una familia sanjuanina se intoxicó de Salmonella por comer lomos
Toda una familia se intoxicó de Salmonella luego de consumir lomos de un local gastronómico del Barrio Aramburu que no tenía habilitación ni curso de manipulación de alimentos.
Según explicó el jefe de Medicina Sanitaria de Salud Pública, Roque Elizondo, la familia presentó un cuadro de gastroenteritis, que incluyó vómito y diarrea. Afortunadamente, los damnificados se encuentran en buen estado de salud.
"La Salmonellas una bacteria, de las más habituales de intoxicación por alimentos, sobre todo aquellas con aderezos elaboradas con huevo. Los intoxicados tenían en su poder restos de la comida y ahí se realizó los análisis pertinentes", explicó Elizondo.
En la inspección realizada por Salud Pública detectaron que el local no tenía habilitación ni el curso obligatorio de manipulación de alimentos. Tampoco contaba con agua corriente ni los elementos necesarios para garantizar la cadena de frío.
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