El jueves se sancionó la ordenanza que llena un vacío legal en la Capital de San Juan para regular el funcionamiento de los carros gastronómicos en todo el departamento. Esto le da solución a los emprendedores que fueron desalojados de calle San Luis a fines de marzo y que ahora deberán cumplir requisitos específicos para poder trabajar. Si bien la intendenta Susana Laciar dijo que este lunes se conocería el lugar para habilitarles como espacio incluso fijo para instalar estos vehículos, ahora afirmó que la revelación se dará este martes. Ratificó que la ubicación será cerca del Parque, que es lo que piden los dueños de los carros pancheros.
Laciar informó que corre por cuenta de la Provincia el anuncio. "No sé puntualmente el lugar, mañana seguramente lo vamos a estar confirmando", afirmó.
Sobre los dueños de los carritos, dijo "ellos tienen que tener en vista de la reglamentación el cumplimiento de normativas, que tiene que ver con la seguridad, con la higiene, con la manipulación de alimentos, con cuidar el lugar donde están comercializando y de todo alrededor, porque hace también todo ello a la salud pública", recordó la jefa comunal.
"Con respecto a la localización, hemos estado charlando será más seguro mañana, nos tenemos que reunir con el ministro de infraestructura de la provincia (Fernando Perea), viendo en las inmediaciones, sería en las inmediaciones del Parque", aseguró Laciar.
Recordó que es un área que se debe intervenir por parte de la Municipalidad para asegurar que haya correcta disposición de los líquidos grises y residuos, además de fuentes de iluminación. "Que tengan quienes se van a instalar ahí, una previsibilidad a futuro", destacó la intendenta en diálogo con Radio Sarmiento este lunes.
Laciar dijo que los comerciantes pueden contratar una empresa especializada en tratamiento de efluentes y pagar ellos para que se cumpla la norma sanitaria. "Ahí hay la posibilidad, de repente, de los efluentes grasos, nos han ofrecido porque hay distintas empresas que hacen tratamientos, o sea, ellos mismos, incluso los pasan a retirar, así que estamos conversando todo a contrarreloj con ellos, porque entendemos que es una actividad comercial de la que viven muchas familias y que necesitan lo más pronto posible".
También informó que "el tema baños no está contemplado en la normativa, porque no es una instalación fija, pero se está buscando un lugar. Se está observando que en intervenciones de inmediaciones existan baños de carácter público a los que puedan acceder".
Y remarcó: "Lo que se está observando es buscar una zona que en forma completa le dé a quien pueda llegar a los carros gastronómicos la posibilidad de recreación, de poder acceder a un baño, integral".
Sin la confirmación oficial en los últimos días sonó fuerte como lugar para los carros pancheros la calle Alberdi, contigua al Cementerio de la Capital y cerca de la Plaza Belgrano y del Parque de Mayo, lo que la intendenta no descartó. "Es una posibilidad. Estamos conversando y, por supuesto, vamos a esperar la palabra del ministro, porque en definitiva también implica esto una modificación de infraestructura, en una jurisdicción que es provincial".
Sobre calle San Luis no van a volver, ratificó la intendenta. Además, agregó que también se hace un registro de los vehículos gastronómicos, "porque desde la Ciudad Capital llevamos muchas actividades que tienen que ver con lo que nosotros llamamos 'disfrutá tu plaza'". Y que "en base a ese registro, vamos a convocar a quienes estén en ese registro de vehículos gastronómicos para que, en forma alternativa, nos vayan acompañando, puedan así realizar su actividad comercial y podamos, en definitiva, realizar una buena oferta turística, gastronómica y cultural a quienes visiten esas plazas".
Además, se va a priorizar a comerciantes de Capital a la hora de instalarse. Laciar destacó que entre los requisitos establecidos en la ordenanza, figura que tengan "predominantemente domicilio fijado en Capital", lo que significa que "lo tendremos que ver sujetado a la interpretación". Agregó que puede ser que en la Municipalidad exijan fijación de domicilio en Capital para que tributen como corresponde.
