Si estás cansado de comer siempre lo mismo durante la merienda y tenés ganas de probar otro alimento que sea rico, pero a la vez saludable, acá te mostramos una receta muy sencilla, que lleva apenas diez ingredientes y que es ideal para acompañar los mates durante el fin de semana.
Un budín de zanahoria rico y saludable: la receta súper fácil y con pocos ingredientes
Conocé cuál es el paso a paso para preparar esta exquisita receta para la merienda que es sano y fácil de hacer.
Ingredientes para preparar un budín de zanahoria
Huevos 2
Azúcar 200 g (1 taza aprox).
Aceite girasol o maíz 120 cc (1/2 taza).
Zanahoria rallada fina 200 g (1 zanahoria mediana).
Canela polvo 1/2 cdita.
Ralladura 1 naranja o limón.
Harina 0000 o harina leudante (sin polvo de hornear) 200 g (1 taza al ras).
Bicarbonato sodio 1/2 cdita.
Polvo hornear 1 cdita generosa.
1 pizca sal.
Cómo preparar un budín de zanahoria que sea rico, simple y saludable
En un bowl, agregar el aceite y el azúcar y batir a mano unos min. Incorporar de a uno los huevos, batiendo unos minutos.
A la mezcla pueden agregarle pasas de uva, azúcar negra o nuez moscada.
Agregar la ralladura de naranja, la zanahoria y la canela.
Aparte, mezclar los secos: la harina , el polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Mezclar con el resto de los ingredientes.
Aceitar (apenas) y enharinar un molde de budín y agregar la mezcla.
Llevar a un horno precalentado a una temperatura media (160/170 C) por 35 -40 min aprox.
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