Sin harina ni grasas: galletas de coco riquísimas con solo cuatro ingredientes ideales para el Día del Amigo

Cómo hacer galletas de coco riquísimas con solo cuatro ingredientes: la receta, paso a paso

Solo necesitás cuatro ingredientes básicos y 25 minutos de tu tiempo. Esta receta es ideal para acompañar el mate, el café o para tener algo rico a mano en la semana.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 100 g de azúcar
• 150 g de coco rallado
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Preparación:

• Mezclás todo en un bowl hasta que se forme una pasta.
• Armás bolitas con las manos y las colocás en una bandeja con papel manteca.
• Llevás al horno precalentado a 180°C durante 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas.
• Dejalas enfriar antes de sacarlas de la bandeja para que no se rompan.
• Una vez listas, podés guardarlas en un frasco hermético y se mantienen perfectas varios días.