Las galletas de coco son un clásico que nunca falla, y lo mejor es que podés hacerlas en casa con pocos ingredientes y sin complicarte. Acá te contamos cómo lograr que queden crocantes por fuera y suaves por dentro.
Cómo hacer galletas de coco riquísimas con solo cuatro ingredientes: la receta, paso a paso
Solo necesitás cuatro ingredientes básicos y 25 minutos de tu tiempo. Esta receta es ideal para acompañar el mate, el café o para tener algo rico a mano en la semana.
Ingredientes:
- 1 huevo
- 100 g de azúcar
- 150 g de coco rallado
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Preparación:
- Mezclás todo en un bowl hasta que se forme una pasta.
- Armás bolitas con las manos y las colocás en una bandeja con papel manteca.
- Llevás al horno precalentado a 180°C durante 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas.
- Dejalas enfriar antes de sacarlas de la bandeja para que no se rompan.
- Una vez listas, podés guardarlas en un frasco hermético y se mantienen perfectas varios días.