Para el mate del domingo: la torta de avena y manzana súper económica y fácil de preparar

La torta de avena y manzana súper fácil que se prepara en solo 30 minutos

Ingredientes:

• 2 manzanas grandes
• 3 huevos
• 1 taza de avena
• 1/2 taza de aceite (de oliva, girasol o vegetal)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 taza de azúcar (o edulcorante a gusto)
• Canela en polvo a gusto

Preparación:

• Precalienta el horno: A 180°C. Engrasa un molde redondo o cuadrado.
• Prepara las manzanas: Lava y corta las manzanas en cubos pequeños.
• Mezcla los ingredientes secos: En un bol, mezcla la avena, el polvo de hornear, el azúcar y la canela.
• Mezcla los ingredientes húmedos: En otro bol, bate los huevos con el aceite y la esencia de vainilla.
• Combina ambas mezclas: Vierte la mezcla húmeda sobre la seca y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
• Incorpora las manzanas: Agrega las manzanas en cubos a la masa y mezcla suavemente.
• Vierte la masa en el molde: Coloca la masa en el molde engrasado y espárcela uniformemente.
• Hornea: Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
• Deja enfriar: Retira del horno y deja enfriar completamente antes de desmoldar.

Consejos adicionales:

• Variantes: Puedes agregar frutos secos picados (nueces, almendras), pasas de uva o chips de chocolate para darle un toque extra de sabor.
• Edulcorantes: Si prefieres una opción más saludable, puedes utilizar edulcorantes naturales como miel, dátiles triturados o stevia.
• Espesar la masa: Si la masa te queda muy líquida, puedes agregar un poco más de avena.
• Decoración: Una vez fría, puedes espolvorear la torta con azúcar glass o canela.