La receta para un budín sin harina con solo tres ingredientes y muchas proteínas

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Ingredientes:

• Dos manzanas
• Tres huevos
• Tres cucharadas de yogur griego
• Opcionales: esencia de vainilla, edulcorante (stevia), canela o miel.

Preparación:

• Pelá y triturá las manzanas (también podés rallarlas).
• Mezclá las manzanas con los huevos, el yogur griego, la esencia de vainilla y el edulcorante.
• Verté la mezcla en una budinera y horneá a 190°C durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, salga limpio.

Este budín es rico en proteínas y apto para celíacos, ya que no contiene harinas. Además, es bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción saludable para cualquier momento del día. Podés espolvorear canela o agregar miel para realzar su sabor.