El mate es un clásico en cada hogar argentino, pero ¿qué sería de una ronda de mates sin algo rico para acompañar? Aunque hay muchas opciones, existe una receta que se destaca por su sencillez y sabor y es la de la torta matera.
La receta para la torta matera para que quede súper esponjosa y es la más fácil
Ingredientes
- 500 gramos de harina leudante
- 2 huevos
- 130 gramos azúcar
- 130 ml leche tibia
- 1 chorrito aceite
- 1 cda de manteca
- 1 chorrito esencia de vainilla o ralladura de limón
Cómo preparar la torta matera, paso a paso
-
- En un bol colocar 2 huevos, agregar el azúcar, esencia de vainilla, el aceite, la manteca e incorporar todo.
- Luego incorporar la leche tibia, mezclar e integrar.
- Ir agregando de a poco la harina leudante en forma envolvente (no batir).
- Después enmantecar una bandeja y colocar la preparación. Se le puede añadir crema pastelera o similares.
- Cocinar en horno a 180 grados por 45 minutos aproximadamente.