Hacer fideos sin harina es más fácil de lo que parece y su receta requiere solo unos pocos ingredientes que seguro tenés en casa. Esta receta es ideal para quienes buscan una alternativa sin gluten o simplemente quieren probar algo distinto.
Cómo hacer fideos sin harina: la receta fácil, rápida y con pocos ingredientes
Te compartimos la receta de una opción saludable y sin gluten que se prepara en casa con solo tres ingredientes.
Cómo hacer fideos sin harina: la receta fácil, rápida y con pocos ingredientes
La clave está en reemplazar la harina tradicional por huevo y queso rallado, logrando una masa simple y sabrosa. Este tipo de fideos, conocidos también como "keto noodles", no solo son bajos en carbohidratos, sino que se cocinan en muy poco tiempo.
Para prepararlos, solo necesitás lo siguiente:
- 1 huevo grande
- 100 gramos de queso rallado
- Condimentos a gusto (sal, pimienta, nuez moscada)
Estas cantidades son para un plato.
Para cocinarlos, primero se mezcla el huevo con el queso rallado hasta formar una masa espesa, y luego se extiende sobre papel manteca y se cocina al horno unos minutos hasta que quede firme. Una vez frío, se corta en tiras finas simulando los fideos. Este plato es ideal para combinar con salsas livianas, como una crema de queso o un pesto casero.
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