Si estás buscando una receta rendidora, con ingredientes simples y perfecta para acompañar unos buenos mates, esta torta de naranja es todo lo que necesitás. Esponjosa, húmeda y con un toque cítrico que la hace irresistible. Además, podés adaptarla con limón si preferís. ¡Manos a la masa!
Ingredientes:
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3 huevos
1 taza de azúcar
½ taza de aceite
1 taza de leche
2 tazas de harina leudante
Jugo de 1 naranja
Ralladura de naranja
Paso a paso:
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En un bowl, batí los huevos con el azúcar y la ralladura de naranja hasta que se integren bien.
Sumá el aceite y la leche, mezclando con cuchara o batidor.
Incorporá la harina tamizada de a poco para evitar grumos.
Por último, añadí el jugo de naranja y mezclá hasta lograr una masa homogénea.
Volcá la preparación en un molde previamente aceitado o enmantecado.
Llevá al horno precalentado a temperatura media (180 °C) por unos 45 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
Tip: también podés hacerla con limón en lugar de naranja. Queda igual de rica.
Glasé para coronar:
Mezclá 150 g de azúcar impalpable con 2 cucharaditas de jugo de naranja (o del cítrico que hayas usado). Vertelo sobre la torta una vez fría... ¡y a disfrutar!