Fuerte expectativa en las carnicerías de San Juan en la previa al Día del Padre. Según indicaron algunos referentes del sector, la comercialización de asado aumentó un 30% en comparación con el año pasado, y otros permanecen cautelosos. Según indicaron, el alto consumo está impulsado principalmente por el interés en el cerdo, que actualmente se vende a un precio más conveniente que el vacuno, indicaron.
Así lo afirmó Claudio Silva, de Frigorífico Don Iñaki: “En términos generales, la comparación de las ventas interanuales -con respecto a 2024- vienen muy bien. No es que sea optimista, pero algunos colegas me dijeron que llegan demasiado bien”, comentó. Según el comerciante, el asado de cerdo fue el más elegido en esta fecha debido a que “está muy barato en comparación con el vacuno”, y eso potenció el interés de los compradores en las últimas semanas.
Silva agregó que el auge se concentró principalmente en los días previos al festejo del Día del Padre. “Aumentó un 30% en comparación con el año pasado, en los días previos”, afirmó el vendedor, satisfecho por el repunte de las compras.
Sin embargo, el panorama no es tan uniforme en todos los locales. Sebastián Parra, de Frigorífico Parra, planteó que “la venta se está armando”, tras varias semanas muy tranquilas en el sector. “Venimos de varias semanas muy tranquilas y todavía está tranquilo”, reconoció Parra, sin dejar de destacar que el feriado provincial ayudó a mover un poco el flujo de compradores, aunque eso “no fue sustancial” en el balance de las ventas.
De cara al fin de semana, tanto Parra como muchos de sus colegas están a la expectativa de lo que pueda ocurrir el domingo y el sábado, cuando el festejo del Día del Padre termine de consolidar el volumen de comercialización. Por eso el sector permanecerá atento a cómo respondan los clientes en las próximas horas.
Los precios en la Feria de Capital durante la última semana
Cuánto están gastando los sanjuaninos en el regalo para el Día del Padre
Al respecto, Hermes Rodríguez, presidente de la Cámara de Comercio de San Juan, indicó que teniendo en cuenta las tendencias y lo sucedido para la misma fecha el año pasado, el ticket promedio de venta ronda los $20.000. Más allá de eso, en diálogo con AM 1020, destacó que las promociones que están vigentes funcionan como imán para que la gente se anime a gastar un poco más.
“Más allá de que estamos complicados porque las ventas vienen en baja ya hace más de un año, siempre el comerciante se las ingenia y busca motivos para poder generar un poco más de ventas”, aseguró Rodríguez. Y agregó: “Entonces, vamos a encontrar muchas financiaciones, los famosos dos por uno, descuentos en las segundas prendas, todo eso anima a la gente a comprar y hacer un esfuerzo para gastar un poquito más. Además, hay mucha variedad además para elegir, eso también ayuda”.
Por su parte, Marcelo Quiroga, desde la Cámara de Comerciantes Unidos, comentó a Tiempo de San Juan que, “las ventas vienen de menor a mayor y estamos esperando que aumenten en el último momento”. En cuanto al gasto de los sanjuanino, aseguró que, según un sondeo, en promedio están gastando $50.000.
En cuanto a los rubros más elegidos para hacer los obsequios aseguraron que, la indumentaria y el calzado son los más elegidos. Y que también se está optando por los accesorios de temporada, como bufandas y guantes.
Por otra parte, Quiroga recordó que, desde la Cámara de Comerciantes Unidos y el Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación, a través de la Secretaría de Industria, Comercio y Servicios estarán en la Peatonal entregando una botella de vino de regalo a quienes hagan sus compras en la previa al Día del Padre con tickets que superen los $60.000. Para retirar el vino, la persona debe acercarse con el ticket el sábado 14 de junio a las 18:00 en adelante en las puertas de la sede de CCUSJ, en calle Rivadavia 238 Este.
Cabe recordar que, este viernes 13 de junio, feriado provincial por la Fundación de San Juan, se sugirió a los comerciantes atender en horario extendido. Esta modalidad se repetirá el sábado 14, con las expectativas puestas en aquellos sanjuaninos que dejan el regalo para el Día del Padre a última hora.