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Conocido el dato de la inflación nacional de enero, que fue del 6%, una consultora privada de San Juan emitió su informe mensual donde detalla la variación de precios en la provincia como también el costo de la canasta básica de alimentos y la canasta básica total. En ese sentido, la canasta de alimentos aumento un 5,27% con relación al mes de diciembre.
En torno al informe de la Fundación para el Desarrollo Global, el top tres de los alimentos que mayor incremento tuvieron en enero fueron en primer lugar las frutas con un 42,8%, seguida por los fiambres con un 21,9% y en tercer lugar la categoría dulces, que tuvo un aumento del 16,6%.
Del otro lado de la vereda se encuentran los ítems que, aunque parezca una locura en este país, bajaron de precio. Así por ejemplo el vinagre con una caída del 6,9%, el arroz con un 2,8% y el tercer lugar el azúcar con el 2,2%.
Teniendo en cuenta la variación de precios, un adulto promedio gastó durante enero solo para alimentarse $26.574, cuando en diciembre el gasto por los mismos artículos fue de $25.242; mientras que u na familia tipo, integrada por dos adultos y dos niños, necesitó durante enero $82.112 para no estar bajo la línea de la indigencia.
En función de los datos relevados, la canasta básica total de enero fue del $160.931. Teniendo en cuenta este dato y la inflación de los últimos 12 meses, el nivel de la canasta básica total estuvo en torno al 97,7%. En torno a esto, el costo diario de alimentación por persona fue de $662.