El impacto de la inflación en góndola, los productos que subieron y los que bajaron en San Juan

De acuerdo a lo que precisa el informe de la Fundación para el Desarrollo Global, el IPC de agosto en San Juan fue del 4,6%. En el acumulado interanual, el porcentaje es del 246%, mientras que el acumulado en el mismo periodo de tiempo calculado por INDEC es del 236%. Si bien la inflación está levemente por encima de la media nacional, se observa una disminución en la brecha, ya que para el mes de julio la inflación de INDEC fue del 4%, mientras que por el lado del Fundación el cálculo fue del 4,8%.

Si tomamos el relevamiento de precios, podemos encontrar artículos que subieron como también aquellos que registraron una baja en sus costos comparando agosto con julio.

Entre los productos que registraron un descenso de precios, se encuentran:

• Hortalizas: variación mensual de -34,7%
• Azúcar: variación mensual de -21,6%
• Bebidas Alcohólicas: variación mensual de -12%
• Yerba: variación mensual de -8,9%
• Legumbres secas: variación mensual de -5,3%

Entre los productos que registraron un alza de precios se encuentran:

• Papa: variación mensual del 66,3%
• Batata: variación mensual del 37,3%
• Pan: variación mensual del 21%
• Dulces: variación mensual del 19,3%
• Yogurt: variación mensual del 16,3%

Si realizamos una comparación en costos de los últimos tres relevamientos mensuales sobre los productos que subieron y bajaron, el escenario es el siguiente:

Los que bajaron:

• Hortalizas: junio $2.440 – julio $3.356 – agosto $2.190
• Azúcar: junio $1.250 – julio $1.250 – agosto $980
• Bebidas Alcohólicas: junio $2.256 – julio $2.096 – agosto $1.844
• Yerba: junio $4.400 – julio $4.095 – agosto $3.732
• Legumbres secas: $4.750 – julio $4.750 - $4.500

Los que subieron:

• Papa: junio $850 – julio $1.113 – agosto $1.850
• Batata: junio $1.200 – julio $1.475 – agosto $2.025
• Pan: junio $1.300 – julio $1.488 – agosto $1.800
• Dulces: junio $6.450 – julio $5.624 – agosto $6.711
• Yogurt: junio $2.514 – julio $1.625 – agosto $1.889

El costo de la canasta básica de alimentos y la canasta básica total de agosto

El informe de la Fundación precisa que, de acuerdo al relevamiento realizado durante la segunda y cuarta semana de agosto en distintos supermercados, evitando ofertas como productos Premium, se calculó que para acceder a 30 artículos que forman parte de la canasta básica alimentaria un adulto gastó en agosto $147.789, contra los $145.919 que se calculó para julio.

Por su parte, la canasta básica total, que incluye servicios, en agosto rondaría los $815.363, indicando un incremento del 4,32% si se compara con el mes anterior.