‘San Juan a la mesa’, la oferta turística de las rutas gastronómicas

Todo eso y más es la propuesta gastronómica del Ministerio de Turismo y Cultura de la Provincia para estas vacaciones de invierno, o para cualquier época del año. “San Juan a la mesa”.

La primera en aparecer es la ya tradicional Ruta del Vino que ofrece el circuito que pasa por 9 departamentos con más de 14 bodegas que ofrecen degustaciones y visitas guiadas. “Si las visitás durante la cosecha podés ser parte de la experiencia de cortar la uva de la misma vid, además de disfrutar de una amplia oferta gastronómica”.

Otro clásico es la Ruta del Olivo que recorre fábricas de aceite de oliva y plantaciones que enseñan  el sistema del riego por goteo, la poda, el cultivo y el paso a paso para la preparación de aceitunas en conserva o aceite de oliva.  En las fábricas se aprende sobre las distintas variedades y diferentes calidades de aceites de oliva, además de degustarlo en platos y postres.

“¿Querés una sorpresa? Probá el dulce de membrillo rubio, que cuenta con el sello de denominación de origen netamente sanjuanino. El clima de San Juan tiene las características óptimas que le dan su particularidad a los membrillos y a la tradición artesanal de su elaboración”.

Más info en https://www.sanjuan.tur.ar/que-hago/san-juan-a-la-mesa