Cada invierno, las heladas vuelven a convertirse en una de las principales amenazas para la producción agrícola de San Juan y la región. Los daños en cultivos, las pérdidas económicas y el debate sobre cómo afrontarlas suelen llegar cuando el impacto ya está consumado. Con el objetivo de cambiar esa lógica, nació Día Bajo Cero, una jornada regional que buscará anticiparse al problema y reunir a especialistas, productores y empresas para analizar estrategias antes del inicio de la temporada de riesgo.
La iniciativa es impulsada por INDEGAP, que organizará la primera edición durante la última semana de julio de 2026 en Mendoza. El encuentro será presencial y también se transmitirá por streaming, con la intención de ampliar su alcance a productores y técnicos de toda la región de Cuyo, entre ellos los de San Juan, donde las heladas representan año tras año uno de los principales desafíos para la actividad agrícola.
Los organizadores explicaron que la propuesta surgió a partir de una realidad repetida: cada temporada deja pérdidas en el campo y, una vez ocurrido el daño, aparecen diagnósticos y opiniones sobre cómo podría haberse evitado. Frente a ese escenario, el objetivo es generar un espacio de trabajo previo que permita compartir información, criterios técnicos y herramientas para minimizar el impacto de los eventos climáticos.
La jornada estará dirigida a productores, propietarios de fincas, gerentes, asesores y técnicos, y contará con una exposición central de INDEGAP, la presentación de un caso real, la participación de especialistas del ámbito técnico y académico, además de un cierre enfocado en las soluciones disponibles para afrontar la temporada de heladas.
Desde la organización remarcaron que no se trata de una feria comercial ni de una capacitación tradicional, sino de un encuentro que aspira a consolidarse como una referencia anual para el sector productivo. La intención es que, cada año, antes del invierno, los distintos actores vinculados al agro puedan reunirse para planificar y tomar decisiones con anticipación.
La propuesta también tendrá un fuerte componente solidario. En lugar de cobrar una entrada, los asistentes deberán colaborar con una frazada que será donada a través de Cáritas para personas en situación de vulnerabilidad durante el invierno.
