La torta de las monjas: una receta sin harinas que es furor

La torta de las monjas: la receta sin harinas que es furor

Este pastel se elabora principalmente con huevos, azúcar y almidón de maíz, logrando una textura aireada y un sabor irresistible. Es muy fácil de hacer en casa y solo requiere unos pocos ingredientes básicos.

Ingredientes:

• 6 huevos
• 200 g de azúcar
• 100 g de almidón de maíz
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:

• Batir los huevos con el azúcar hasta lograr una mezcla espumosa.
• Agregar la esencia de vainilla y la pizca de sal.
• Incorporar el almidón de maíz tamizado junto con el polvo de hornear.
• Mezclar con movimientos envolventes para no perder aire.
• Verter en un molde enmantecado y hornear a 180°C por 30-35 minutos.
• Dejar enfriar antes de desmoldar.
• Este postre es perfecto para acompañar con dulce de leche o frutas frescas. Probalo y sorprendete con su textura única.