La torta de las monjas es una receta tradicional que sorprende por su textura esponjosa y su preparación sin harinas. Es una opción ideal para quienes buscan un postre liviano y delicioso.
La torta de las monjas: la receta sin harinas que es furor
Este pastel se elabora principalmente con huevos, azúcar y almidón de maíz, logrando una textura aireada y un sabor irresistible. Es muy fácil de hacer en casa y solo requiere unos pocos ingredientes básicos.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 200 g de azúcar
- 100 g de almidón de maíz
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Preparación:
- Batir los huevos con el azúcar hasta lograr una mezcla espumosa.
- Agregar la esencia de vainilla y la pizca de sal.
- Incorporar el almidón de maíz tamizado junto con el polvo de hornear.
- Mezclar con movimientos envolventes para no perder aire.
- Verter en un molde enmantecado y hornear a 180°C por 30-35 minutos.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
- Este postre es perfecto para acompañar con dulce de leche o frutas frescas. Probalo y sorprendete con su textura única.