La ilusión de un empujón en las ventas gracias al Mundial quedó, al menos por ahora, en suspenso. El triunfo de la Selección argentina por 3 a 0 ante Argelia, disputado este martes por la noche, no logró convertirse en el impulso económico que esperaban los gastronómicos sanjuaninos, quienes continúan atravesando uno de los momentos más difíciles de los últimos años.
Durante las horas previas al encuentro había expectativas de una importante concurrencia en bares, cafés y locales gastronómicos del centro sanjuanino. Muchos comerciantes habían preparado promociones especiales, acondicionado pantallas y organizado reservas para recibir a los hinchas. Sin embargo, una vez finalizado el partido, el balance fue bastante más moderado de lo esperado.
Un movimiento menor al esperado
Marcelo Quiroga, presidente de Comerciantes Unidos de San Juan, señaló que hubo algo de movimiento, aunque lejos de representar un cambio significativo para el sector. "Anoche hubo gente, pero no tanto. En algunos nada, un poco en algunos kioscos. Yo tuve 60 personas, pero poco para tanto gasto. Pero bueno, estimo que se moverá más ahora el lunes", expresó a Tiempo de San Juan.
El dirigente también comentó que otros comerciantes del microcentro tuvieron resultados algo mejores. Según indicó, en un local gastronómico ubicado en la Galería Rivadavia se registró una ocupación cercana al 80%. Aun así, explicó que los propietarios consideraban que la asistencia podía ser incluso menor debido al horario del encuentro, que comenzó a las 22 y se extendió hasta cerca de la medianoche.
Las expectativas previas habían sido elevadas. De hecho, desde el sector gastronómico se habían tomado recaudos especiales para la jornada mundialista. La experiencia vivida durante Qatar 2022, cuando algunos comercios sufrieron daños y desmanes tras los festejos, llevó a muchos dueños de locales a reforzar controles, limitar la permanencia a clientes que consumieran y ubicar las pantallas únicamente dentro de los establecimientos.
Analía Tello, integrante de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de San Juan, había explicado en la previa que el objetivo era evitar aglomeraciones en las veredas y reducir situaciones conflictivas vinculadas al consumo excesivo de alcohol. Además, muchos negocios decidieron cerrar espacios exteriores debido al frío y concentrar la atención dentro de los salones.
La crisis sigue pesando más que el Mundial
Sin embargo, más allá de las precauciones y la organización, el principal problema sigue siendo económico. Christian Storino, referente de Tres Cumbres, sostuvo que el partido prácticamente no tuvo impacto en el consumo. "Siguen bajas las ventas. No influyó en nada el partido. La gente no tiene dinero para gastar y por eso el consumo está bajo", afirmó al ser consultado por este medio.
Una mirada similar expresó Rubén Miadosqui, histórico referente del sector gastronómico sanjuanino. Según indicó, el debut de la Selección tampoco logró mejorar el nivel de actividad en los locales y las expectativas para el próximo compromiso son escasas. El empresario consideró que el encuentro del lunes frente a Austria difícilmente genere un repunte debido al horario en que se disputará. "Es difícil por el horario", resumió, en referencia al partido programado para las 14.
Las declaraciones se suman a las advertencias que el propio sector viene realizando desde hace meses. A fines de mayo, comerciantes y referentes gastronómicos aseguraban que las ventas habían caído entre un 50% y un 75%, dependiendo del tipo de negocio. Incluso algunos empresarios alertaban sobre cierres de locales y dificultades crecientes para afrontar alquileres, servicios e insumos.
Desde las cámaras empresarias también habían advertido una retracción promedio cercana al 60% en comparación con el año anterior, una situación que llevó a muchos comerciantes a sostener promociones y precios contenidos para intentar conservar a sus clientes habituales. Sin embargo, reconocen que las estrategias ya no alcanzan para compensar la caída del poder adquisitivo.