Llega Quini por un Taller de Elaboradores de Vino Caseros y Artesanales

Entre los objetivos perseguidos de este taller se encuentra identificar y analizar  las problemáticas actuales que experimenta la actividad; búsqueda de posibles acciones en conjunto con los elaboradores: brindar información disponible para el sector e intercambiar opiniones, estrategias y visiones.

La elaboración de Vino Casero es una actividad tradicional de la provincia, nació como un producto exclusivo de los contratistas de viña. Con el tiempo, el vino casero comenzó a aparecer esporádicamente a la venta, principalmente a la vera de rutas y caminos.

 El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) adoptaba para entonces una política excluyente contra este tipo de vinos comercializados, habida cuenta que no cumplían los requisitos exigidos por la Ley de Vinos 14.878, ni en los aspectos administrativo – legales ni en lo estrictamente técnico – analíticos. Pero en la crisis del 2000 – 2001, numerosos elaboradores paliaron los efectos de la misma a través de la venta de sus vinos caseros, fenómeno que fue tenido en cuenta por el INV, el cual cambio sustancialmente su política con respecto a este sector en el 2002 lo contuvo legal y técnicamente a través de su registro como Elaborador de Vino. A través de la resolución N° C27/02, legislo para este sector, les autorizo un volumen máximo de producción de 4000 litros y les otorgo una oblea identificadora, para colocar en sus etiquetas, que acredita su inscripción en el INV y que sus vinos han sido analizados sin cargo por los laboratorios del organismo. Posteriormente el INV dicta la resolución  C45/10, que contempla una nueva categoría que son los vinos Artesanales.

En los últimos años el sector organizado (Asociación de Elaboradores de Vinos Artesanales –AEVA-) ha sido beneficiado con aportes no reembolsables (ANR) lo que les ha permitido seguir desarrollando su actividad con el aporte de tecnología necesaria para el sector.

Informes e inscripciones: Dirección de asuntos vitivinícolas, Centro Cívico 4to. Piso Núcleo 5 Tel. 4306443, cel. 1545666710 o por mail a  sagya@sanjuan.gov.ar.


Fuente: Prensa Ministerio de la Producción.