La curiosa historia detrás de la Fiesta del Pastel, el evento que pone en escena un pequeño pueblo iglesiano

Durante la conversación donde no faltaba el mate que iba y venía, se analizaban las distintas opciones con el objetivo de reunir dinero para la academia Valles y Cumbres, que hacía pocos años se había creado y necesitaban de fondos para la creación de trajes entre otros gastos a afrontar. “Querían hacer algo distinto, que salga de lo común, que no sea una peña tradicional. Entonces, crearon la Fiesta del Pastel”, comenta con orgullo Natalia Díaz, quien estuvo a cargo de la organización del evento durante este año.

Tanto la primera edición como la última que se celebró el pasado 15 de marzo, se realizaron en el fondo de la Casa de la Familia Díaz. Allí el espacio fue acondicionado para recibir en un inicio a las familias del pueblo, que entre ellas apoyaban las actividades de la academia, pero con el paso de los años la popularidad del evento fue tal que comenzaron a recibir visitas de distintas partes de la provincia.

En el escenario también fueron apuntando a números de reconocimiento provincial, sin olvidar la presentación de la academia, como la apertura de la fiesta con la presencia de la Imagen Virgen de Andacollo, una tradición que se mantiene desde la primera edición.

El pastel fue elegido por sobre otros ya que, de acuerdo a lo que explica Natalia, es un plato típico de la zona. “Acá donde vayas hay pastel. Tenemos otras preparaciones como carne a la olla, pero nosotros decidimos hacer la Fiesta del Pasten de distintas variedades para ofrecer más opciones”, asegura Natalia.

La particularidad que tuvo la edición actual fue que, por primera vez en 24 ediciones, desde la organización decidieron hacer la fiesta durante el día, y no en horario nocturno. De esta manera, buscaban que la llegada de los visitantes fuera más cómoda, además de invitar a los presentes a pasar más tiempo degustando de los pasteles tanto dulces como salados. Obvio, el mate no faltó.

A un año de cumplir las Bodas de Plata, la Fiesta del Pastel es una tradición no solo del pueblo de Iglesia, sino también de todo un departamento que espera con ansias la llegada del evento que nació, casi como sin esperarlo, entre mates y la solidaridad.