¿Bajó el tomate? El impacto de la crisis hídrica en el bolsillo sanjuanino

La mayoría de los puesteros de la Feria y Mercado de Abasto Municipal de Capital coinciden en lo mismo, la crisis hídrica ha llevado a que los precios se eleven, debido a que tienen que traer tanto frutas como verduras de fuera de la provincia. “Todo lo que es acelga, lechuga y hasta la espinaca la tenemos que traer de Mendoza, entonces el atado que antes lo vendíamos a $100 o menos, ahora lo tenemos que vender a $150 más o menos”, comenta uno de los puesteros.

Con el tomate ha sucedido lo mismo, de tal manera que el valor del mismo no alcanza la estabilidad y en una semana varía considerablemente. Según comenta el puestero de la Feria, a principios de esta semana el cajón de tomate, tanto perita como platense, rondaba los $2.000, pero cerrando la semana está costando los $800. Pese a la baja, no aseguran que se pueda sostener el valor, por lo que el lunes puede registrar un aumento.

Lamentablemente es una situación que se sostendrá durante toda la temporada de verano debido a la escases de agua, lo que afecta de manera directa no solo a los valores de frutas y verduras, sino también en la calidad.