Un cordobés creó el helado de fernet con Coca

viernes, 23 de octubre de 2015 · 20:39

El heladero José Peraquia es el creador del novedoso helado de fernet. El comerciante dijo que la idea surgió en un asado. Un amigo al que le gusta mucho el fernet le dijo: ‘a ver si para el próximo miércoles me hacés el helado de fernet con Coca’”. 

El heladero creador vive en la ciudad de Luque, a unos 80 kilómetros de esta capital provincial.

Córdoba es conocida por ser una de las provincias argentinas con mayor consumo de la bebida fernet con cola, al punto que se convirtió en una característica y los cordobeses son reconocidos por esta bebida en todo el país, según detalla visitingargentina.com

La idea llego a EE UU. Un bar de Nueva York lo ofrece entre sus postres como el "Fernet-Branca Ice Cream Sandwich”. Cuesta 6 dólares. El "Fernet-Branca Ice Cream Sandwich” es la creación de un grupo de chefs del restaurante gourmet Pearl & Ash, ubicado en Bowery 220. 

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